Resep Nasi Goreng Seafood Enak Sederhana

Nasi goreng Seafood Istimewa

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Enak Sederhana

Suka membuat nasi goreng? Berbahagialah para pecinta nasi goreng, karena belum lama ini (14/7/2017), CNN kembali merilis 50 makanan terenak sedunia. Sebagai hasilnya, nasi goreng khas Indonesia kembali menempati peringkat kedua dalam daftar makanan terenak sedunia, sedangkan di peringkat pertama masih tetap rendang Padang.

Luar biasa bukan? menu sarapan banyak orang Indonesia ini ternyata salah satu makanan terenak sedunia. Padahal nasi goreng adalah menu praktis yang gampang didapat bahannya, membuatnya pun mudah dan cepat.

Banyak keluarga yang sering menyajikan nasi goreng sebagai menu sarapan. Pada umumnya, nasi goreng itu dibuat untuk memanfaatkan nasi kemarin yang masih tersisa. Dengan tambahan bahan lain yang tersedia di rumah, maka terciptalah masakan baru yang wangi, sedap, dan nikmat untuk sarapan pagi.

Hal itu sudah menjadi kebiasaan di banyak keluarga dan memang tepat, karena nasi goreng yang bagus memang tidak bisa dibuat dari nasi hangat yang baru matang. Bahan nasi goreng yang baik justru nasi yang sudah dingin. Lebih bagus lagi jika nasi yang dimasak kemaren itu sempat di dinginkan dulu di lemari es selama semalam.

Sedangkan jenis nasinya, yang paling bagus memang nasi pera, karena lebih kering dan butirannya terpisah, sehingga lebih mudah menyerap bumbu dan lebih mudah diaduk. Namun kalau stok yang tersedia di rumah hanya nasi pulen, tidak mengapa juga. Cara mengakalinya yaitu dengan mengurangi airnya saat menanak nasi, dengan begitu nasinya menjadi tak terlalu pulen.

Memasak nasi goreng tak menghabiskan banyak waktu di pagi hari, karena termasuk masakan yang praktis.  Selain itu, nasi goreng umumnya juga disukai oleh semua umur, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Nasi goreng tak hanya bisa untuk sarapan namun juga bekal sekolah/kantor.

Karena penggemar nasi goreng cukup banyak, maka banyak pula pedagang yang menjualnya. Tak heran jika makanan ini begitu mudah didapat, baik di rumah makan, warung-warung kecil di pinggir jalan, bahkan banyak juga yang dijajakan oleh para pedagang keliling perumahan.

Nasi goreng juga memiliki banyak sekali varian. Salah satu masakan nasi goreng yang menjadi favorit banyak orang adalah nasi goreng seafood. Umumnya nasi goreng ini menggunakan udang dan potongan ikan cumi sehingga aromanya menjadi begitu wangi dan sangat menggoda.

Karena rasanya dianggap lebih istimewa, maka harga nasi goreng seafood biasanya relatif lebih mahal dibandingkan dengan nasi goreng biasa. Padahal jika dibuat sendiri, hasilnya selain enak juga lebih banyak. Makannya jadi lebih puas. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat sendiri nasi goreng seafood rumahan, mari simak resepnya berikut ini:

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Sederhana

Untuk: 2 piring nasi goreng

Bahan:

  • 400 g Nasi Putih
  • 6 ekor cumi ukuran sedang, cuci bersih, lumuri air perasan jeruk nipis dan taburi 1/3 sdt garam, diamkan sebentar lalu bilas dan potong bentuk bulat
  • 100 g udang yang sudah dikupas habis
  • 1 batang daun bawang, iris selebar 1/3 cm
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 60 g bawang bombay cincang halus
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dengan minyak goreng secukupnya hingga harum, lalu tambahkan bawang putih dan jahe parut, aduk rata dan masak sebentar hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, tambahkan cumi, aduk-aduk hingga seafood seluruhnya matang
  3. Beri minyak wijen, kecap asin dan kecap manis, aduk rata dan tambahkan irisan daun bawang, lalu masukkan nasi putih
  4. Aduk hingga rata, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, saus tomat dan saus sambal, aduk kembali dan masak hingga matang.
  5. Cicipi dan koreksi rasanya, jika sudah pas segera angkat dan sajikan.

Jika semua bahan sudah siap, proses memasak Resep Nasi Goreng Seafood Enak Sederhana ini sebenarnya cepat. Meskipun buatan rumahan, tetapi enak. Semoga bermanfaat. IN

Pencarian dari google:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *