Resep Nasi Goreng Jawa Spesial dan Enak

Nasi Goreng Jawa Spesial dan Enak

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Spesial dan Enak

Resep nasi goreng memang tak pernah ada matinya. Versi nasi goreng begitu banyak, karena masakan yang satu ini memang termasuk masakan yang populer dan banyak penggemarnya. Apakah teman-teman juga memiliki resep nasi goreng favorit?

Kali ini saya ingin share resep nasi goreng Jawa yang spesial, karena menggunakan telur, daging sapi dan udang. Supaya lebih sehat, resep ini juga menggunakan sayuran yang mudah didapat, yaitu daun kol dan daun bawang. Bila teman-teman ingin menambahkan sawi hijau juga masih bisa.

Bumbunya simpel saja, hanya bawang merah, bawang putih, cabai, garam, terasi dan sedikit ketumbar, tetapi rasanya sudah enak. Teman-teman masih bisa menambahkan cabainya bila suka. Nasi goreng jawa biasanya memang pedas rasanya.

Untuk telurnya bebas saja ya, teman-teman bisa membuatnya jadi telur orak-arik semua seperti dalam resep ini, bisa juga teman-teman menambahkan telur, lalu membuat telur mata sapi untuk setiap porsi nasi goreng.

Pada saat mengaduk nasi, teman-teman bisa besarkan apinya. Mengaduk nasinya tidak perlu sampai terlalu lama, asal tercampur rata dengan bumbunya dan semua bahan matang sudah cukup.

Dalam resep ini tingkat kepedasannya dibuat sedang saja supaya anak-anak bisa turut menikmati. Sesuaikan saja dengan selera keluarga masing-masing. Begini resep selengkapnya teman-teman:

Resep Nasi Goreng Jawa Spesial:

Bahan:

  • 500 g nasi putih dingin
  • 150 g daging sapi, rebus hingga matang dan empuk lalu dipotong-potong
  • 100 g udang ukuran sedang, cuci bersih dan kupas habis kulitnya
  • 2 butir telur ayam, buat telur orak-arik
  • 100 g daun kol, iris halus
  • 1 batang daun bawang, potong-potong setebal 1/2 cm
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt terasi
  • 4 buah cabai keriting merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 11/2 sdt garam

Pelengkap:

  • Kerupuk
  • Irisan mentimun
  • Potongan tomat
  • Bawang goreng

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum, tambahkan potongan daun bawang dan aduk hingga layu. Selanjutnya masukkan udang, lalu masak dan aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang. Lalu tambahkan potongan daging sapi dan aduk kembali hingga rata.
  2. Masukkan kecap manis, nasi, irisan daun kol, dan telur orak-arik. Masak dan aduk-aduk hingga bumbunya rata.
  3. Tambahkan gula pasir, lalu cicipi dan koreksi rasanya, tambahkan lagi gula dan garam bila perlu.
  4. Jika rasanya sudah pas, segera angkat dan sajikan bersama bahan pelengkapnya.

Begitulah cara membuat Resep Nasi Goreng Jawa Spesial dan Enak kali ini, cukup mudah bukan? semoga bermanfaat. IN

Pencarian dari google:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *